Es un error creer que los quesos amarillos tienen más grasa. Por eso he preparado la lista de quesos bajos en grasa que me habían pedido.

Todos son muy sabrosos pero solo algunos ayudan a adelgazar y otros engordan. Unos pocos son ricos en proteínas pero los demás solo tienen grasa.

Los quesos sin Azúcar

Los quesos tienen menos carbohidratos que otros alimentos. Además su azúcar (la lactosa) no engorda porque casi todas las personas, a partir de los 25 años, pierden la capacidad de digerirlo y tienen el estómago inflamado por culpa de la Intolerancia a la lactosa.

Mi recomendación sobre los quesos

Los quesos son muy buenos para preparar los vegetales de una forma más apetitosa. Por eso no es necesario ser demasiado estricto con los quesos.

Lista de Quesos Bajos en Grasa

Tipos de QuesoProteínas (g)Grasas Total (g)

Quesos que ayudan a adelgazar

Ricos en Proteína

Quesos Bajos en Grasa

Quesos descremados o light212
Requeson, Ricota o Cottage248
Queso Panela2312

Comer con moderación

Ricos en proteína

Moderados en grasa

Cuajada25.323
Queso Cheddar25.332.2
Queso de Parmesano3525
Queso amarillo los frailes34.226
Queso Camembert20.922.3
Queso Mozzarella19.916.1
Queso Palmizulia2224
Queso Guayanes1923

Quesos que Engordan

Poca Proteína

Altos en Grasa

Queso crema937
Queso de Telita2024
Queso Brie22.627.9
Queso azul2130
Queso de bola25.525
Queso de mano1826
Queso de Cabrales21.534
Queso Emmental28.931
Queso Gallego19.428
Queso Gruyere26.932
Queso de cabra2739
Queso Roquefort2130

El consejo más importante para seleccionar el mejor queso es buscar la palabra “descremado” o “bajo en grasa”. Muchos quesos son una excelente merienda.

Me faltó algún queso por analizar? Cuál es tu queso favorito?

Dr Salomon Jakubowicz

www.NiUnaDietaMás.com

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